Tarta 3 chocolates

Basada en este video: 

https://www.youtube.com/watch?v=YhtEUxDFcBI

Y en este blog:
http://www.velocidadcuchara.com/tarta-tres-chocolates/


INGREDIENTES:

Para la galleta base

• 100 g mantequilla
• 200 g galletas
• poquito de leche

Para los chocolates:

• 750 cc de nata
• 750 cc  leche
• 200 (o 150) g chocolate negtro
• 200 (o 150) g chocolate con leche
• 200 (o 150) g chocolate blanco
• 3 sobres de cuajada
• 5 cucharadas de azúcar
• fambruesas y/o frutos rojos

ELABORACIÓN:

1.- Poner en pomada la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas. Se le puede añadir un poquito de leche para q tome consistencia menos arenosa. Forrar base de un molde y  llevar al frigo.

2.- Tomar la nata y la leche y los 3 sobres de cuajada y batirlos. Reservarlo.

4.- Tomar medio litro de la preparación 2, añadir el chocolate blanco y llevar a ebullición. Sacar del fuego hasta q deje de hervir. Volver al fuego hasta q vuelva a hervir y echar sobre la base de galleta. Dejar 5' q empiece a cuajar. Meter al frigo 15'.

5.- Tomar medio litro de la preparación 2, añadir el chocolate con leche y 2 cucharadas de azúcar y llevar a ebullición. Sacar del fuego hasta q deje de hervir. Volver al fuego hasta q vuelva a hervir. RAYAR CON UN TENEDOR LA CAPA ANTERIOR (para q no se deslicen las dos capas una sobre otra) y echar sobre ella (se puede echar sobre una espumadera o similar para q no golpee fuertemente la capa anterior). Dejar 5' q empiece a cuajar. Meter al frigo 15'.

6.- Tomar medio litro de la preparación 2, añadir el chocolate negro  y 3 cucharadas de azúcar y llevar a ebullición. Sacar del fuego hasta q deje de hervir. Volver al fuego hasta q vuelva a hervir. RAYAR CON UN TENEDOR LA CAPA ANTERIOR y echar sobre ella. Dejar 5' q empiece a cuajar. Meter al frigo y dejar mínimo 4 horas'.

Se puede congelar, queda perfecta…